Fenômeno das redes sociais movimenta confeitarias pelo Brasil. Somente em julho, mais de 524 mil unidades foram entregues, com aumento de 2.490% em relação a junho Rio de Janeiro, -transcricao-de-videos-, Alimentação, Boas Notícias, Curiosidades CNN Brasil
O “morango do amor“, doce que se tornou viral nas redes sociais, registrou um aumento expressivo na demanda em todo o Brasil. Segundo levantamento da CNN, as buscas pela sobremesa cresceram 1333% nos últimos sete dias, em comparação com o mesmo período do ano anterior.
O fenômeno também se refletiu nos aplicativos de delivery. O iFood registrou um salto significativo nos pedidos entre junho e julho de 2023, quando os vídeos do doce viralizaram nas redes sociais. De 11 mil pedidos em junho, o número saltou para impressionantes 275 mil, representando um crescimento superior a 2.300%.
Impacto nas confeitarias
Em uma confeitaria tradicional de Copacabana, no Rio de Janeiro, com 30 anos de história, o morango do amor superou até mesmo as vendas do período natalino. A gerente Ivone Cordeiro relata que o estabelecimento, que começou produzindo 300 unidades, passou para 600 e atualmente prepara cerca de 3 mil morangos por dia.
Para além do aspecto comercial, o doce ganhou um significado especial junto ao público. “O morango do amor é mais do que uma modinha do mercado. Ele é bonito, alegre, e representa o amor, que é o que o Brasil mais precisa”, afirma a gerente.
O sucesso da sobremesa marca uma mudança nas tendências gastronômicas do momento, superando outras modas recentes como o pistache e a paleta mexicana. O crescimento exponencial nas vendas e buscas indica que o morango do amor se estabeleceu como um dos principais fenômenos culinários de 2024.
