Produtos e matéria-prima utilizada para sua fabricação foram confiscados cautelarmente para análise da equipe técnica
Este conteúdo foi originalmente publicado em Agricultura apreende lotes de “cafake” para investigação no site CNN Brasil. Macroeconomia, Café, CNN Brasil Money, Ministério da Agricultura CNN Brasil
O Ministério da Agricultura e Pecuária apreendeu lotes de produtos denominados “pó para preparo de bebida sabor café” nos últimos dias em estabelecimentos localizados em São Paulo, Paraná e Santa Catarina.
Os produtos e a matéria-prima utilizada para sua fabricação foram confiscados cautelarmente para a análise da equipe técnica e concluir quanto à legalidade ou não dos produtos.
A apreensão foi motivada por denúncias de entidades e associações ligadas ao café. Os grupos alegam a presença de cascas e grãos defeituosos, de aromatizantes e pela informação sobre o uso de polpa de café como ingrediente. Esta última não foi encontrada pela fiscalização.
O diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal, Hugo Caruso, informou que não é possível afirmar, neste momento, se de fato trata-se de fraude.
“Os produtos foram apreendidos e estão sendo analisados. Somente após a conclusão das análises poderemos afirmar se os produtos são realmente uma fraude”, disse.
A situação ocorre em um momento de alta histórica no preço do café arábica, tipo mais consumido no Brasil, que chegou a R$ 50 o quilo ao consumidor em janeiro, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).
Esse aumento gerou uma reação da indústria com a oferta de produtos alternativos apelidades de “cafake”.
O “cafake” é um produto que não segue as especificações rigorosas do café genuíno, que deve conter no mínimo 99% de grãos de café ou café moído.
Em contraste, o “cafake” pode incluir polpa de café, outros grãos, galhos e até aromatizantes e corantes para simular o sabor e a aparência do café.
Muitas vezes, ingredientes como a polpa do grão, normalmente destinados à ração animal ou fertilizantes, são usados nesses produtos.
Consumidores devem estar atentos às embalagens dos produtos. Enquanto o café autêntico é rotulado como “café torrado e moído”, os substitutos geralmente trazem descrições como “pó para preparo de bebida sabor café”.
Esta distinção é fundamental para evitar confusões e garantir a qualidade do produto consumido.
A situação atual do mercado de café reflete não apenas as flutuações econômicas, mas também os desafios ambientais enfrentados pela indústria.
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