Alta de preços levou supermercados e restaurantes a tomarem medidas drásticas
Este conteúdo foi originalmente publicado em Crise do ovo nos EUA: cartela já custa R$ 60 reais; entenda o motivo no site CNN Brasil. Macroeconomia, CNN Brasil Money, Estados Unidos, Inflação, Ovos, Preço dos alimentos CNN Brasil
A tradicional bandeja com uma dúzia de ovos está custando até US$ 10,65 no Walmart dos Estados Unidos. Fazendo a conversão para o real, com base no fechamento do dólar desta quarta-feira (12) de R$ 5,7622, 12 “salgados” ovos nos EUA podem sair por cerca de R$ 61,37.
A alta no preço do alimento em território norte-americano não vem de agora. Os ovos vêm encarecendo muito desde o final do ano passado por conta de problemas de distribuição em decorrência de um surto de gripe aviária, responsável pela morte de mais de 40 milhões de aves poedeiras ao longo de 2024.
Ademais, a indústria viu mais de 20 meses consecutivos de demanda recorde, que aumentou devido aos feriados, e contribuiu para o aumento do custo dos ovos.
Enquanto alguns estados escaparam dos surtos do ano passado, muitos relataram um ressurgimento do vírus, que matou cerca de 17,2 milhões de galinhas poedeiras em novembro e dezembro — quase metade de todas as aves mortas pelo vírus em 2024, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Segundo o departamento, há surtos na Califórnia, Indiana, Missouri, Carolina do Norte e Ohio.
Cerca de 8,3 milhões de pássaros morreram em janeiro por causa desses surtos, de acordo com o governo dos EUA.
Devido à escassez de oferta, os preços dos ovos subiram 14% somente entre novembro e dezembro — e a previsão é de que subam mais 20% em 2025, de acordo com o USDA. O mesmo relatório aponta que os alimentos em geral devem subir 2,2% no período.
A inflação dos alimentos e o aumento dos custos de vida nos EUA foram algumas das insatisfações que culminaram com a derrota da ex-vice-presidente Kamala Harris na disputa pela Casa Branca.
Olhando para o ano todo, a disparada do ovo superou — e muito — o avanço de outros produtos básicos da mesa dos norte-americanos. O preço da proteína saltou 65% em 2024, segundo dados do índice de preços ao consumidor (CPI, na sigla em inglês), um dos principais indicadores da inflação dos EUA.
O resultado é 35 vezes maior que a variação do grupo de alimentos, que encerrou o ano passado com alta de 1,8%.
Com isso, as redes de supermercado norte-americanas Costco e Trader Joe’s anunciaram limites ao número de ovos que seus clientes podem comprar.
A Trader Joe’s, que tem cerca de 600 lojas nos EUA, espera que “esses limites ajudem a garantir que o maior número possível de clientes que precisam de ovos possa comprá-los quando visitarem” um de seus pontos.
O aumento dos custos levou a cafeteria Waffle House a adicionar uma taxa de 50 centavos para cada ovo vendido em seus 2.100 restaurantes.
A rede disse em um comunicado que está “monitorando continuamente os preços dos ovos e ajustará ou removerá a sobretaxa conforme as condições do mercado permitirem”.
O cenário de desabastecimento da proteína chegou a criar outros casos inusitados, incluindo roubo de estoques.
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