Novo estudo foi publicado na quarta-feira (4) na Neurology Open Access Saúde, AVC, Dieta mediterrânea CNN Brasil
Com o aumento do risco de AVC em mulheres à medida que envelhecem — especialmente após a menopausa — um novo estudo de longo prazo sugere que a alimentação pode desempenhar um papel importante na redução desse risco.
O AVC (acidente vascular cerebral) é uma das principais causas de morte entre as mulheres, e 1 em cada 5 mulheres nos Estados Unidos, entre 55 e 75 anos, sofrerá um AVC, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA .
No entanto, a premiada dieta mediterrânea pode diminuir o risco de acidente vascular cerebral (AVC), de acordo com um novo estudo publicado na quarta-feira (4) na Neurology Open Access, uma revista da Academia Americana de Neurologia.
Essa dieta prioriza o consumo de vegetais, frutas, feijões, azeite, nozes e peixe, e limita o consumo de carne e laticínios, com consumo moderado de álcool.
Investigando os efeitos da dieta mediterrânea
Os pesquisadores acompanharam mais de 105.000 mulheres que participaram do Estudo de Professoras da Califórnia, iniciado em 1995. Todas as participantes eram professoras da rede pública, administradoras ou membros do Sistema de Aposentadoria dos Professores do Estado da Califórnia no início do estudo e tinham entre 38 e 67 anos.
No início deste estudo de longo prazo, as mulheres responderam a um questionário alimentar detalhado sobre seus hábitos alimentares e tamanho das porções ao longo do ano anterior.
Os pesquisadores utilizaram essas respostas para calcular a dieta geral e a ingestão de nutrientes, e então avaliaram o quão fielmente cada participante seguia a dieta mediterrânea, utilizando um sistema de pontuação de 9 pontos.
Os pontos foram atribuídos pelo consumo de mais vegetais, frutas, leguminosas, cereais, azeite, peixe, menos carne e laticínios, e pelo consumo moderado de álcool. Pontuações mais altas indicavam maior adesão à dieta mediterrânea.
Após um acompanhamento de 20,5 anos, pesquisadores descobriram que mulheres que seguiam a dieta mediterrânea apresentavam menor risco de todos os tipos de AVC.
Especificamente, essas mulheres tinham 18% menos probabilidade de sofrer qualquer tipo de AVC, com um risco 16% menor de AVC isquêmico — causado pela obstrução do fluxo sanguíneo para o cérebro — e um risco 25% menor de AVC hemorrágico, que resulta de sangramento no cérebro.
Os resultados reforçam as evidências existentes
Estudos anteriores demonstraram que a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de demência , doenças gengivais , depressão , câncer de mama e diabetes .
“Já sabemos há muito tempo que este é um tipo de dieta mais saudável”, disse o cardiologista preventivo Dr. Andrew Freeman, diretor de prevenção e bem-estar cardiovascular do National Jewish Health em Denver. Ele não participou do estudo.
Freeman acrescentou que muitos cardiologistas frequentemente citam o estudo PREDIMED, que demonstrou uma redução geral em eventos cardiovasculares e cerebrovasculares quando os participantes seguiram uma dieta mediterrânea, com o benefício mais significativo observado na prevenção de AVC.
“Não é nenhuma surpresa que outro estudo com uma população diferente mostre reduções semelhantes em AVC”, disse ele.
No entanto, a diminuição do risco de AVC hemorrágico foi particularmente surpreendente, afirmou a Dra. Sophia Wang, autora sênior do estudo.
Sabe-se que fatores de estilo de vida influenciam o risco de AVC isquêmico, mas o benefício da dieta para o AVC hemorrágico é uma descoberta inédita, acrescentou Wang, professora da divisão de análise de saúde do City of Hope, uma organização americana de pesquisa e tratamento de câncer e diabetes.
É importante ressaltar que continuamos a receber estudos repetidos que mostram que uma dieta predominantemente à base de plantas parece melhorar diversos aspectos da saúde”, disse Freeman à CNN, enfatizando a consistência das evidências.
Wang também destacou a relevância do estudo para as mulheres à medida que envelhecem. “O risco de AVC em mulheres aumenta quando elas chegam à menopausa e permanece elevado depois disso. Nosso estudo mostra que existem medidas que podem ser tomadas para minimizar esse risco, como seguir uma dieta saudável, como a dieta mediterrânea.”
Limitações do estudo e implicações em termos gerais
Freeman reconheceu diversas limitações do estudo, incluindo o fato de os pesquisadores não terem acompanhado as mudanças na dieta ou no consumo de azeite ao longo do tempo, observando que essas limitações também foram identificadas pelos autores.
Ainda assim, ele afirmou que as descobertas se somam a um conjunto crescente de evidências.
“Este é mais um estudo em uma longa série de pesquisas bem-sucedidas que demonstram que uma dieta predominantemente pobre em gordura, baseada em alimentos integrais e vegetais, é uma das melhores maneiras de prevenir uma ampla gama de doenças, particularmente doenças cardiovasculares e cerebrovasculares”, concluiu Freeman.
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